• Tilbake

  • Meny

    Vår meny er satt sammen av de beste norske råvarene og serveres som delingsretter, á la carte, 5-retters meny og Tabberas - en smak av hele menyen.

    KALDE RETTER:
    Gravet og røkt ørret, dill, brød, rømme
    🐟🍼🌾 159,- [Sigerfjord]
    Bøffelmozzarella, tomat, basilikum, solsikke og brunet smør
    🍼 ​145,-​ [Hanasand gård]

    VARME RETTER:
    Svinetacos – fermentert kål, pepperglace
    🌾🥚 139,- [Grøstad gård]
    Potet med Løjrom, dill og sitron
    🐟🍼 189,- [Nøtterøy]
    Fenalår med karamellisert fløte og syltede løk
    🍼 145,- [Grillstad]
    Sjøkrepssuppe, torsk og blåskjell
    🍼🦀🐚🥚🐟 159,-/219,- [Midsund]
    Steambun med panert svinenakke, kål og ramsløk
    🥚🌾 99,-/st [Spikkerud gård]

    HOVEDRETTER:
    Skrei, rødbet, blomkål og pepperrot
    🍼🦀🐟 275,- [Stavanger]
    Bresert oksekjake, bakt jordskokk, selleripure og sort hvitløk og ølsaus
    🍼🌱299,- [Drammen]
    Confitert andelår, grønnkål, persillesmør og mandelpotetskum
    🍼 285,- [Holte]
    Grillet ishavsrøye på bein 380g – Hollandaise, estragonpulver, hjertebladsalat
    🍼🐟🍚 329,- [Stavanger] passer best til 2 personer

    OST/DESSERT:
    Krem på Thybo-ost, smørstekt rugbrød, hasselnøtt og tomatmarmelade
    🌰🌿🌾🍼 145,- [Thy]
    Sjokoladeskum, jordnøtter, kokossorbet og salt karamell
    🍼🥚🌾🥜 135,- [Valrhona]
    Topphems gulrotkake
    🌾🍼 99,- [Bergsmyrene gård]
    Rømmeis, persillegranite og yoghurtmousse
    🍼🥚 135,- [Røros]
    Dagens sorbet
    spør servitør 59,-

    Havrebrød med brunet smør
    🌾🥛 39/69,- [Holli Mølle]

    SKROVMÅL – 5-retters, kjøkkenet velger 620,-

    TABBERAS – En smak av nesten hele menyen. Serveres i kjøkkenets fart. Passer for 3-4 personer 1990,-

    Bestill et bord

    Flere av rettene kan lages veganske eller vegetariske, og vi tilpasser eventuelle allergier og retter for barn.